Product description

Latinský název : Foeniculum vulgare

Fenykl v podobě koření je velmi oblíbený v italské a francouzské kuchyni. Pomalu však proniká i do naší kuchyně. Jedná se o namletá semena. Má výraznou, lehce nasládlou chuť. Hojně se využívá při pečení chleba a hlavně cukroví, sušenek a dalších dezertů. Skvěle s ním dochutíte i slané pokrmy, například se skvěle hodí k rybám, k dochucení tvarohových pomazánek či čerstvých sýrů, při přípravě domácích kořenících směsí či marinád a také při přípravě dresingů na salát.

Z léčebného hlediska je významný pro přípravu čaje, který působí proti nadýmání a žaludečním křečím. Tento čaj je nezřídka kdy podávám kojencům, díky své šetrnosti vůči tělu.

Dalším pozitivním účinkem je jeho účinek na dýchací cesty. Čistí sliznici a napomáhá vykašlávání hlenu. Dále podporuje odvodnění organismu, čistí ledviny a játra. 

Země původu : Egypt